Granules d'ail déshydratés qualité standard

Les granules d'ail, généralement fabriqués à partir d'ail déshydraté, offrent une valeur nutritionnelle similaire à l'ail frais mais sous une forme concentrée. Le contenu nutritionnel peut varier légèrement en fonction du produit et de la marque exact, mais généralement, voici un aperçu de la valeur nutritionnelle des granules à l'ail par cuillère à café (environ 2,8 grammes):

• Calories: environ 9-10 kcal
• Glucides: environ 2 grammes
• Fibre: environ 0,2 gramme
• Protéine: environ 0,4 gramme
• Graisse: négligeable

L'ail est également riche en vitamines et minéraux comme la vitamine C, la vitamine B6, le manganèse et le sélénium, entre autres. De plus, il contient des composés de soufre comme l'allicine, qui sont responsables de bon nombre de ses avantages pour la santé, y compris ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Et les flocons d'ail, la poudre d'ail aussi.

En termes de valeur, les granules à l'ail sont évalués pour leur commodité et leur stabilité de l'étagère. L'ail déshydraté peut être facilement stocké et avoir une durée de conservation plus longue par rapport à l'ail frais, ce qui en fait une option pratique pour l'assaisonnement et l'arôme sans se soucier de la détérioration. Leur valeur réside également dans la fourniture d'une saveur et d'un arôme constant, qui peuvent améliorer diverses recettes. Les prix des granules à l'ail peuvent varier en fonction de la marque, de la qualité et de la quantité achetées.