FAO / Who publie des définitions et des exigences pour des régimes sains

Le 24 octobre 2024, l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont publié la définition et les exigences pour une alimentation saine.

La définition reconnaît que des régimes sains devraient se conformer à quatre principes de base, à savoir adéquats: fournir des nutriments essentiels suffisants pour prévenir la sous-nutrition et promouvoir la santé, et non sur-nutrition.

La nutrition n'est pas non plus excessive; Équilibre: l'apport énergétique et les sources d'énergie (c'est-à-dire les graisses, les glucides et les protéines) devraient être équilibrés pour favoriser la santé et la croissance,

Modération: les aliments, la nutrition et d'autres mélanges devraient être consommés avec modération pour éviter les effets nocifs sur la santé; Diversité: les aliments nutritifs doivent être diversifiés et les types de nourriture doivent être diversifiés.

Diversité: les aliments nutritifs doivent être diversifiés et les types de nourriture doivent être variés pour s'assurer

Nutrition adéquate et consommation d'autres substances bénéfiques pour la santé.

Tableau: Admission suggérée des protéines, des graisses et des glucides.

nutritif	Recommandations d'admission (% d'apport énergétique quotidien)
	adulte	Enfants et adolescents (2-19 ans)
Protéine	10-15%
Graisse	15-30%	15-35%
Graisses saturées	10% ou moins
Gras trans	1% ou moins
Graisses polyinsaturées	6-10%
Graisses monoinsaturées	Pas sûr
Glucides	45 à 75%
Sucres gratuits	10% ou moins

Heure: 2024-10-30 XIAMEN Technical Trade Mesures Network Information Network

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November 08, 2024