Proposition des problèmes de la Commission européenne sur la méthodologie pour surveiller l'apport d'additifs alimentaires et des arômes alimentaires

Le 16 mai 2023, selon le Journal officiel de l'Union européenne (OJeu), la Commission européenne a publié la proposition (UE) 2023/965 sur une méthodologie de surveillance de l'apport des additifs alimentaires et des arômes alimentaires. Les principaux éléments de la proposition comprennent:

(1) Définitions des mots clés liés à la surveillance de l'apport et de l'utilisation réelle des additifs alimentaires et des arômes alimentaires. Par exemple: "La surveillance de l'admission des additifs alimentaires et des arômes alimentaires" signifie la collecte de données sur la présence et l'occurrence d'additifs et d'arômes alimentaires dans les aliments pour évaluer les apports nationaux des additifs et des arômes alimentaires et pour vérifier les données d'occurrence et les apports alimentaires estimés utilisés utilisés par l'EFSA ou le Comité scientifique de l'alimentation (SCF) dans la dernière évaluation de l'exposition; Les données analytiques signifient les données sur l'occurrence et les apports alimentaires estimés utilisés par l'EFSA ou le SCF dans la dernière évaluation de l'exposition; Les données analytiques désignent les données sur l'utilisation réelle; Les données analytiques signifient les données sur l'utilisation réelle. admission; Les données analytiques signifient la concentration de l'additif alimentaire ou des arômes alimentaires mesurés dans les aliments; L'apport quotidien acceptable (ADI) désigne la quantité maximale estimée d'un agent, exprimé sur la base de la masse corporelle, à laquelle un individu dans une (sous) est susceptible d'être exposé quotidiennement au cours d'une vie et à qui il n'y a pas de risque de santé appréciable.

(2) Les États membres doivent classer les additifs alimentaires et les arômes alimentaires conformément aux parties A et C de l'annexe respectivement. Cependant, les additifs alimentaires subissant une réévaluation ou un suivi de réévaluation ne sont pas surveillés.

(3) Les États membres doivent attribuer une priorité à chaque additif alimentaire et arôme alimentaire conformément aux parties B et D de l'annexe. Les États membres peuvent prendre en compte d'autres facteurs légitimes tels que la double utilisation en tant qu'additifs alimentaires et arômes alimentaires, disponibilité des méthodes d'analyse et normes, préoccupation du public, utilisation exceptionnellement élevée ou faible d'un additif alimentaire ou des arômes alimentaires sur leur territoire, une consommation fréquente par des groupes spécifiques de personnes, ou un manque d'informations sur les produits alimentaires dans lesquels un arôme particulier peut avoir été utilisé.

(4) Les États membres doivent, le 30 septembre 2025, classer et prioriser les additifs alimentaires; Les arômes alimentaires appartenant aux groupes 1, 2 et 4 tels que définis dans la partie C de l'annexe C et les substances appartenant au groupe 3 telles que définies dans la partie C de l'annexe C pour laquelle un point de référence a été établi et une évaluation de l'admission est disponible doit être classée et priorisé. À partir de 2026, les États membres doivent mettre à jour la catégorisation et la priorisation sur une base annuelle, en tenant compte des résultats de la surveillance de l'année précédente et des nouvelles évaluations des risques publiées par l'EFSA.

(5) Les États membres doivent préparer un plan de surveillance multiples reflétant les résultats de la hiérarchisation. Ce plan de surveillance multiples devrait couvrir au moins trois ans et devrait énumérer les additifs alimentaires et les arômes alimentaires à surveiller chaque année. Le plan doit être mis à jour chaque année, en tenant compte de la dernière classification et de la priorité.

(6) Décider les conditions préalables et les exigences pour que les aliments soient surveillés pour la présence d'additifs alimentaires ou des arômes alimentaires.

(7) Les États membres doivent mener des activités de surveillance pour les additifs alimentaires et les arômes alimentaires en utilisant des méthodes d'analyse appropriées qui se sont révélées produire des résultats fiables. Les méthodes utilisées pour l'analyse en laboratoire doivent être conformes à l'article 34 du règlement (UE) 2017/625. En tant qu'indiction minimale pour la surveillance de l'apport des additifs alimentaires et des arômes alimentaires, les États membres devraient considérer l'utilisation de méthodes pour lesquelles des études de validation des méthodes inter ou intra-laboratoires ont été menées conformément aux protocoles scientifiques reconnus internationalement.

(8) Annexe. Regroupement et priorités Dovisions au niveau des additifs alimentaires et arômes alimentaires dans le programme de surveillance de catégorisation et de priorisation basée sur les risques pour les additifs alimentaires et les arômes alimentaires.

(9) Les États membres doivent organiser une phase pilote et, à cette fin: proposer une liste de cinq additifs alimentaires et cinq arômes alimentaires aux autres États membres et à la Commission européenne d'ici avril 2023; Acceptez une liste de cinq additifs alimentaires et cinq arômes alimentaires; Collectez des données sur trois additifs alimentaires et deux arômes alimentaires de la liste convenue au cours de 2024 et soumettez-les à l'EFSA d'ici 2025 30 juin; Collectez des données sur deux additifs alimentaires et trois arômes alimentaires dans la liste convenue en 2025 et signalez les données collectées à l'EFSA d'ici juin 2026

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