Un flocons à l'ail séché de qualité

Les flocons d'ail frits sont de petits morceaux d'ail qui ont été tranchés ou écrasés puis frits jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et de couleur dorée. Ils sont un ingrédient populaire utilisé dans diverses cuisines, en particulier dans les plats asiatiques et méditerranéens.

Pour faire des flocons d'ail frits, les gousses d'ail sont généralement pelées et finement tranchées ou écrasées. Ensuite, ils sont généralement frits dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés. Le processus de friture améliore la saveur de l'ail, adouciant son piquant et créant un goût savoureux et légèrement sucré.

Les flocons d'ail frits sont couramment utilisés comme garniture pour ajouter de la saveur, de la texture et de l'arôme dans la vaisselle. Ils peuvent être saupoudrés sur des soupes, des salades, des sautés, des nouilles, des plats de riz et même des pizzas. Ils peuvent également être écrasés en poudre et utilisés comme assaisonnement. La texture croustillante des flocons d'ail frits ajoute un délicieux croquant aux plats auxquels ils sont ajoutés.