Ail noir fermenté entier

L'allicine contenue dans l'ail noir a un effet antimicrobien à large spectre, il a un effet de mise à mort sur des dizaines de virus populaires et une variété de micro-organismes pathogènes. La composante bactéricide est principalement de l'allicine, mais aussi un "sulfure de propylène" gras blanc. Cette allicine, même diluée 100 000 fois, tue instantanément les virus typhoïdes, dysenterie et grippe. Les substances volatiles, le lixiviat et l'allicine de l'ail noir ont des effets inhibiteurs ou tués significatifs sur une variété de bactéries pathogènes dans le tube à essai. Ces composés contenant des sulfures ont également de forts effets inhibiteurs et tués sur les champignons de détérioration, et la force de leurs effets est équivalente ou même plus forte que l'acide benzoïque et les effets antimicrobiens les plus forts trouvés dans les plantes naturelles dans les plantes naturelles .